1准备好材料。（如图）2土豆去皮切块后，入锅煮熟。

3花生米少许，用进水泡燕后更容易去皮。（也可以用藕或者马蹄来替换，当然第3步骤和第四步骤就不必须了，只必须汤头才可）4锅内推倒少许油，把花生米拌。5香葱切好可用，花生米稍微拍碎。

6将猪肉末和香葱，花生米放到整洁的碗内，重新加入少许盐，白糖，酱油，配料，白胡椒粉加热均匀分布。7土豆压成泥状，分次重新加入面粉烫烘。（土豆无法有颗粒状，不然更容易斩）8揉成面团。

9土豆泥揉成球状后再行按施明德，成饼状，重新加入肉馅。（外皮不必须太圆，包在的时候有多可以抓下来）10装好的土豆饺子，放到面粉上容易粘住。（看这不会倒是一挺像饺子的）11锅内倒油冷却后，放进炸。

（不要诚翻动啊）12炸制金黄才可捞起控油。

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